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グアルバドール・カーボニックマセレーションワイニー
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生豆は100グラムからの販売です。
上記数量 1は 100グラムとなります。
密閉した袋に500キロのチェリーを入れて144時間
(6日間)嫌気発酵をしたあと、レンガのパティオで
天日乾燥させたもの。農園のあるニューオリエンテ地
区はグアテマラの中でも歴史あるコーヒー栽培地域で
ある。曇りがちで雨が多くコバン地区に似た気候であ
る。一帯は火山地域であるため土壌は変成岩で構成さ
れている。ミネラルがバランスよく含まれた土壌は
他の地域とは全く異なっている。
飲み口ライトです。