コーヒー豆専門店ケイズコーヒー

サンタ・リタ農園は、エルエル・サルバドル西部ソン
ソナテ(Sonsonate)州サンタアナ火山裾野に位置し、
標高1470〜1750mの高地に広がっています。
シェードツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから
土壌環境は良く、高品質のコーヒーを栽培するのに
適しております約12時間醗酵させた後、綺麗な
湧き水で洗浄されます。この後赤レンガとコンク
リートの乾燥場にて10日間程度かけて天日乾燥
されます。