コーヒー豆 | コーヒー豆専門店ケイズコーヒー

ストレート豆(28)

ブレンド豆(15)

全43件

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エメラルドマウンテンブレンド

734円 (税込 54円)
- ケイズコーヒー
　コロンビア産出のコーヒー豆の中でも特に厳選された豆がこのエメラルドマウンテンです。この名前の使用が許されるのは、全生産量のうちわずかで、何回ものカップテストと選別工程を経て誕生します。マイルド感あふれ独特の香りがいっぱいに広がります＊エメラルド...

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エチオピア　BUKUブレストバレー

734円 (税込 54円)
- ケイズコーヒー
エチオピアブク・ブレストバレー　アメリカのインテリジェンシア、ブルーボトル、デンマークのコーヒーコレクティブなどに供給しており2018 年のグッドフードアワードのコーヒー部門では15 の受賞社の内6 社がＭＥＴＡＤのシングルオリジンを使用するなど、世界で高い評価を受けています。代表的なイルガチェフェを超える絶妙な香味を有し口に含む前からハッと広がる特有のモカフレーバーが香り、コーヒー豆の旨味を出した酸味と香りのコラボレーションが際立ちます。G1規格を超えたスペシャルティAグレードという豆です。

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カフェインレスコーヒー

702円 (税込 52円)
- ケイズコーヒー
- メキシコ
ベラクルスカフェインレスJAS Ｍｅｘｉｃｏ　Ｃｏｒｄｏｂａ　ＶｅｒａｃｒｕｓDcafe JAS このデカフェは、薬品を使わない安全な「マウンテンウォータープロセス」を採用しています。メキシコ最高峰の山脈からの天然水を使用し、カフェインを取り除いています。甘さ...

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アイスＢｌｅｎｄ　(アイス専用豆)

540円 (税込 40円)
- ケイズコーヒー
- オリジナル
スキットとしたコクと香ばしい香りが冷たいコーヒーでも益々冴えます。氷で冷やしても、珈琲のコクと香ばしさが残るように焙煎配合しました。厳選生豆４種類配合ケイズコーヒー専用の酸素を通さない５層真空ビニール袋に入れ発送いたします・ご注意)・・焙煎し...

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タンザニア　キリマンジャロモンデュール

561円 (税込 41円)
- ケイズコーヒー
キリマンジャロ・モンデュールTanzania Mondul Estate AA
モンデュール農園は、１９３１年にイタリア人一家により小麦畑と開設され、コーヒーの木は１９３０～４０年代に初めて栽植されました。土壌は浸透性が高く、優れた水はけと保水機能を兼ね備えた、深い火山灰層で構成されています。カップテイストはレッドワイン、フローラル、シルキーマウスフィールクリーンカップ芳醇なシトラス系の香りと、柑橘系のフルーツを思わせる上品な酸味、濃厚なコクが特徴。

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コスタリカ　エレ　アナエロビックハニー

702円 (税込 52円)
- ケイズコーヒー
エレ・アナエロビックハニー　サンホセ州タラス地区バホカネにある新しい農園。タラス地区でも一番標高が高いバホカネにある。今回は今流行りのアナエロビック製法。嫌気発酵４８時間。農園によって嫌気発酵時間は十人十色。標高や気象環境によって５６時間、７２時間などがある。嫌気発酵とは密閉されたタンクの中に収穫した豆をいれ、CO2を充填しタンク内の酸素を外へ放出。酸素を伴わない発酵工程で豆の皮や果肉、種子の成分全体から豆そのものの発酵工程を得るためより独創的なフレーバーを発生させる。

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オウロベルデ農園2021　スペシャルティグレード

594円 (税込 44円)
- ケイズコーヒー
オウロベルデ　ブラジル国内のコーヒー生産地の中でも標高が最も高く1300m～1400mに至るバイーア州の環境、この標高の恩恵に加えこの地区特有の朝の霧がコーヒーに明るく甘みを帯びた味になります。又、他の農園と違う点はブラジルでは珍しい伝統的なハンドピックでの収穫です。パルプドナチュラル製法により果肉を付けたまま生豆を天日乾燥させ、甘さを増加させた珈琲豆です。特に深い焙煎に適し、主にヨーロッパ向けに輸出されています。

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メキシコ・クステペック農園 RA認証

583円 (税込 43円)
- ケイズコーヒー
メキシコクステペック農園　チアパス州の高い山岳地帯に位置します。この地域は｢El TriunfoBiosphere Reserve｣と呼ばれ、多様な常緑樹林があり鳥や様々な絶滅危惧種の動植物が生存している自然保護地域です。この農園ではコーヒーのシェードグロウン栽培を行い、サステナブルな取り組みを通じて自然保護に役立てています。比較的ハリケーンなどの影響を受けにくく、適度な気温、降水量、湿度があるため高品質なコーヒーを育みます。

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グアテマラSHB

540円 (税込 40円)
- ケイズコーヒー
- グアテマラ　アンティグア地区
グアテマラの風光明媚なこの土地が独特の香りと酸味をはぐくみます。特にアンティグア地区で栽培される珈琲は標高が高く、硬質の豆で特に美味い酸味に優れています。又、昼夜の夜冷現象により優れた香りにも特徴があります。是非、ストレートでご賞味ください。ケ...

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メキシコアルトゥーラ

453円 (税込 33円)
- ケイズコーヒー
- メキシコ
メキシコ産高級グレード。年間の品質も安定した中米産水洗式マイルドアラビカの代表。メキシコはそのほとんどが、南部地方のシエラマードレ山脈の傾斜地に集中しています。標高1000m～1600mの高地で栽培され、ブレンドは勿論ストレートでも美味しい豆です。高級感の...

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ホンジュラス　HGハイグロウン

432円 (税込 32円)
- ケイズコーヒー
Honduras coffee　Hight grown ホンジュラスでは標高が高いほど、良質の珈琲豆とされ、ＨＧ（High gown）は、900～1200ｍとなりますもっともマイルドな珈琲のひとつです。均一な青緑色の厚みのある豆、甘みのあるバランスの取れた味が特徴です。香りは軽快で調和の取...

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コロンビア　ポトシ農園

518円 (税込 38円)
- ケイズコーヒー
シェードツリーを用いた伝統的栽培方法が採用されており、全生産量の９割近が天日乾燥されています。このスペシャリティーでありながらRAの認証も取得、環境に優しくｱﾝﾃﾞｽの自然も守っています。栽培場は美しく保持された標高1650m-1800mの森林の中にあります。新緑...

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